Christians Weltensichten

Arzttermin heute morgen - Diabetes Typ 2. Zunächst mal Kontrolle und medikamentöse Behandlung, mittelfristig Besserung durch mehr Bewegung und bessere/andere Ernährung.

Immerhin bin ich (denke ich) bei Dr. Mildenstein in guten Händen; der ist Diabetes-Spezialist und hat mich (soweit das bei der ersten Bestandsaufnahme geht) gut aufgeklärt.

Ne Menge Gedankenkreiseln, trotz der schon länger bestehenden Vermutung und dem Schlaulesen. Genug davon, um die frisch ausgestellten Rezepte gleich mal in der Praxis liegenzulassen :D

Wird ne Menge Ungewohntes geben in nächster Zeit...

Heute abend als Ausgleich zu gestern für Schnuffi gekocht... auf mehrfachen, speziellen Wunsch einer einzelnen, mir gut bekannten Dame mal wieder schwäbische Flädle (leicht salzige, dünne Pfannkuchen) mit Blumenkohl und holländischer Soße...

Man nehme:

250 gr Mehl
4 Eier
ca. 250 ml Milch
Salz (ca. 1/2 TL)

Hmmmm sooo schön... nixtun, ausspannen, in den Tag hineinschlafen, kein Wecker, keine Arbeit, und dazu noch lecker Essen!

Schnuffi hatte gestern plötzlich den Drang, zu kochen, und so gab´s Spaghetti Carbonara - Maggi Fix, und in die Soße noch etwas Mascarpone, Erbsen und Kochschinken. Bisschen nachgewürzt - SOOOOO Lecker!

(Einerseits war es das wirklich, andererseits muß ich das schreiben, sonst gibt´s das so bald nicht wieder... ;) )

Abends noch Nachtschwimmen im Aqualaatzium - in der Woche sogar halbwegs leer (für Aqualaatzium-Verhältnisse)...

Ich wünsch Euch allen GANZGANZGANZ viel Spaß im Büro oder wasauchimmer Ihr tut, um Euren Lebensunterhalt zu verdienen - ICH geh jetzt wieder in die Heia, kuscheln!! :D

Wir waren samstag abend einfach zu kaputt, um noch selbst zu kochen, und haben uns daher gesagt, besuchen wir doch mal wieder Sophia - für uns ein Synonym für den Besuch bei Pegasus, das es ja (leider) nicht mehr gibt. In diesem Falle also das neue "Ouzeri" auf der Hildesheimer Straße, Höhe Bothmerstraße, im ehemaligen "AHG Gabrisch"-Gebäude.

Uns erwartete eine Überraschung, soweit es unsere Erwartungen an ein griechisches Restaurant betrifft. Keine Standard-Gerichte wie "Ouzo-/Zeus-/Apollon-Platte", sondern nur jeweils einzelne Komponenten. Man bestellt dort Gyros, Suflaki etc jeweils einzeln und ohne Beilagen (auch die gibt´s, aber extra zu bestellen), und soll sich so in der Runde ein gemütliches Essen zusammenstellen, bei dem jeder von allem probiert, isst, genießt.

Nach dem ersten Schock und etwas Ratlosigkeit, besonders bei meiner Begleiterin, haben wir uns einige Komponenten zusammengestellt und genossen - lecker waren die Einzelportionen alle Male, auch etwas Ungewöhnliches dabei (Griechische gegrillte Würstchen hab ich - leider, muß ich sagen - noch in keinem griechischen Restaurant bekommen).

Allerdings, damit das richtige Feeling und Teilen und Probieren aufkommen kann, sollte man den Besuch wohl so planen, dass wirklich mehr Leute als zwei zusammenkommen, dann mag es durchaus spannend werden.

Was ich mir wünschen würde? Na ja, meiner Meinung nach ließ die Beilagenauswahl noch etwas zu wünschen über - die griechische Küche kennt sicher mehr als Kartoffeln/Pommes, Reis und Bohnen sowie (sehr leckere) Okraschoten, und die Servierfolge - na ja, der von uns als zweites aus der Vorspeisenauswahl bestellte gebackene Feta kam zusammen mit den Hauptgerichtskomponenten, das ist wohl auch noch etwas verbesserungsfähig.

Lecker war´s jedoch auf jeden Fall, und es wird wohl nicht unser letzter Besuch dort gewesen sein. Schade nur, dass der aus dem Pegasus bekannte "Familienclan" von Sophia insgesamt durch Abwesenheit glänzte - die familiäre Stimmung des Pegasus ist wohl dahin, fürchte ich. Immerhin gibt´s den Baum noch, und einige der Bilder haben den Umzug auch mitgemacht...

Gestern bei Lidl...

DIE HABEN MEINEN OFENKÄSE AUS DEM SORTIMENT GENOMMEN!!!! Und ich hatte mich schon so darauf gefreut... Also, nicht faul, gedacht: Nimmst einfach einen "normalen" Camembert und haust den in den Ofen...

Leute, lasst es - ich hab das Ding unter Umgehung des Verdauungstraktes direkt entsorgt.

Merke: Ofenkäse ist Ofenkäse, und Camembert ist Camembert

:´(

Ich hab´s heute mal wieder getan... nachher kommt Besuch, da lohnt es sich, sich mal wieder ordentlich in der Küche auszutoben. Eins meiner Lieblingsrezepte: mexikanisches Schokohuhn... hab ich irgendwann mal im Netz gefunden, ist aber nicht mehr verfügbar, deshalb hier das Rezept.

Ich hab mir damals gesagt, das klingt so pervers, das MUSS einfach schmecken - und ich hab recht behalten! ;)

Sagte ich schon mal, dass ich gerne (und wild) koche? ;)